Apples & spices
Smooth, sweet and well rounded. This coffee has a medium body and a red apple like acidity. Notes of spices like cloves and cinnamon along with a hint of caramel give it a sweet and slightly dry bitterness in the finish.
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COUNTRY ••••••••••••••••• Colombia
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REGION •••••••••••••••• Piacol, Huila
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PRODUCER •••••••• Chalo Fernandez
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PROCESS •••••••••••••••••• Washed
and sundried on raised beds
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VARIETY •••••••••••••••••••• Castillo
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ALTITUDE ••••••••• 1450 – 1600 masl
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HARVEST ••••••••••••••••••••••• 2019
