Lýsing
Fazenda Sertao hefur framleitt kaffi í yfir hundrað ár. Þegar Nazareth og José Isidro Pereira giftust árið 1949 urðu hjónin önnur kynslóð kaffiframleiðenda á búgarðinum. Fjölskyldan Pereira rekur enn búgarðinn og sonur Nazareth og José, Francisco Isidro Pereira, leiðir kaffibúgarðinn í gegnum tímabil örra breytinga á undanförnum árum.
34 fjölskyldur búa og starfa á búgarðinum og fá ókeypis húsnæði, lyf og menntun. Bærinn framleiðir fjórar tegundir af kaffi, einstaka matjurtir og Girolando nautgripi. Kaffi er aðeins ræktað þar sem það hentar best; á hæðum þar sem það er óhult fyrir frosti og á hlíðum þar sem nægilegt sólskin tryggir jafnan þroska.
